Напомним, в 2024 году предприятия сферы туризма с выручкой от 180 млн рублей могут получить адресную поддержку в рамках реализации национального проекта «Производительность труда». За несколько месяцев в санаториях Башкортостана с помощью экспертов РЦК РБ можно улучшить организацию труда персонала и добиться повышения эффективности в содержание номерного фонда, управление персоналом, стандарты работы и уровни сервиса, ресторанное обслуживание, подготовка номеров, заселение и выписка гостей.
– В «Карагае» мы начинаем внедрять инструменты бережливого производства в отделе общественного питания. Инструменты планируем применять классические: картирование, диаграмма «Спагетти», поработаем с организацией рабочих мест. С помощью новой площадки – «Фабрика логистических процессов» – мы можем обучать сотрудников санатория адресному хранению и логистике, – рассказал руководитель РЦК РБ Азамат Давлетбаев.
По мнению директора санатория Артура Бадретдинова, первые результаты внедрения новых инструментов будут уже до конца этого года.
– Мы хотим оптимизировать рабочий процесс, сократить время обслуживания, чтобы у наших гостей всегда на столах была вкусные и полезные блюда. Вместе с экспертами Регионального центра компетенций обучим персонал инструментам бережливого производства. Уверены, что у нас все получится, – отметил директор санатория.
Санаторно-курортный отдых в России на сегодняшний день занимает устойчивую нишу при выборе формата проведения отпуска как у семей с детьми, так и у молодежи. Спрос на санаторно-курортное лечение и оздоровительный отдых в России, по данным статистики, значительно увеличился. Так в 2023 году в стране куплено на 25% больше таких туров, чем годом ранее.
Создание современных санаториев, предоставляющих уровень сервиса, который предъявляет требовательный турист, назвал в числе главных задач заместитель министра экономического развития России Сергей Назаров на Кавказском инвестиционном форуме по итогам сессии «Комплексное развитие санаторно-курортной отрасли в России через механизм привлечения внебюджетных инвестиций».
Вопросы внедрения современных подходов и стандартов работы в санаториях в Башкортостане решают, в том числе в рамках национального проекта «Производительность труда». Так, в апреле текущего года санаторий «Танып» вошел в число первых участников нацпроекта в туристической отрасли. Вместе с Федеральным центром компетенций (ФЦК) в компании повышают уровень сервиса и эффективность работы сотрудников.
Источник информации и фото: Региональный центр компетенций в сфере производительности труда