Хлеб – всему голова!

По инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров в 2006 году был учрежден Всемирный день хлеба. Дата была выбрана не случайно, 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, на которую были возложены обязательства по развитию сельского хозяйства и производства.Сейчас, как и много лет назад, хлеб пользуется большой популярностью у людей. Даже те, кто придерживаются правильного питания, едят низкокалорийный хлеб или хлебцы. Разные народы и национальности очень трепетно обращаются с хлебом. На столе этот продукт занимает почетное место и остается символом жизни.Раньше хлеб считался признаком достатка и благополучия в семье. Недаром о нем существует большое количество стихотворений и поговорок.Историки говорят, что первые хлебные изделия появились около 8 тыс. лет назад. По внешнему виду они были похожи на круглые лепешки, которые готовились из крупы и воды. Считается, что первый хлеб на дрожжах начали готовить в Египте, в этом государстве этот продукт ассоциировали с Солнцем.