Заниматься кумысоделием – мечта его детства

Супруги Гульнур и Фанис Мустафины из села Акбулатово уже более 10 лет трудятся на своём фермерском хозяйстве. Молоко, сметана и другие молочные продукты, которые Гульнур Радисовна реализует на базаре в селе Фёдоровка, пользуются спросом у сельчан. А недавно она привезла на продажу новый продукт – кумыс.

Это сын Урал решил воплотить мечту своего детства - содержать лошадей и заниматься кумысоделием. Вместе с отцом осенью прошлого года привезли 8 жеребых кобылиц и специальную закваску из Зилаирского района. Там живёт друг фермер с большим опытом в этом деле.

Вначале лошадок содержали в сарае, а в мае этого года построили карду и загон для доения. Первое время Урал доил кобылиц вручную, сейчас приучает к доильному аппарату. За день трудоёмкой работы получает 20 литров молока. Но это потому что, пока жеребята находятся всю ночь с мамами.

Кумыс в бутылках с фирменной этикеткой быстро расходится в торговых точках села Фёдоровка. Поэтому Урал Фанисович планирует постепенно увеличить объёмы этого полезного продукта. Для этого нужно приобрести трактор для заготовки кормов и лошадей. Чтоб открыть новый бизнес фермер вложил немало собственных средств. В дальнейшем было бы неплохо, если бы государство оказало ему хоть какую то поддержку.

Фото автора.