В Парке памяти открылась пекарня

-Пекарня находится в другом месте,  раньше там располагался торговый дом «Забота», - рассказывает Альфия Гафуровна. - Благодаря открытию «Дома хлеба» образовались новые рабочие места:  два продавца, четыре пекаря, два кухонных работника и заведующий. Мы предлагаем покупателям чай, кофе, мягкое мороженое, различную выпечку и пироги, ржано-пшеничный хлеб собственного производства. Открывается торговая точка в 10 часов утра и работает до 10 часов вечера.

 По словам предпринимателя, денег на открытие нового дела затрачено довольно много, кроме собственных средств, был использован и грант, который выделен по  муниципальной программе поддержки предпринимательства еще в 2023 году.  Помещение небольшое, всего тридцать квадратных метров, поэтому желающим здесь выпить кофе и  посидеть долго не получится: имеется один стол и четыре посадочных места. В  день открытия я  провела опрос некоторых потенциальных покупателей по поводу этого заведения. И вот что получилось: «Место здесь хорошее, проходное, много выручки будет. Только почему вывески «Пекарня» и «Парк  памяти»  находятся на одном уровне? Пекарня -  место,   где пекут хлеб. А здесь? И, может, уместнее было разместить небольшой музей боевой славы?» Были еще сомнения по поводу того, что в Фёдоровке очень трудно найти хороших пекарей. Некоторым была по вкусу кулинарная продукция, которую они привыкли приобретать в «Буфете», другим же очень понравилось, что есть конкуренция.

Но, как показала  первая неделя работы  «Дома хлеба», услуга по продаже кулинарных изделий  довольно востребована,  свежая выпечка разлетается на ура.  Другое дело, что пекари  еще только учатся, им надо уметь изготавливать продукцию не только быстро, но и качественно. Покупателям хотелось бы, чтобы всегда был большой ассортимент предлагаемой продукции по приемлемой цене.

Фото  Фаниса АКЧУРИНА.

За 2020-2024 годы Фонд грантов Главы Республики Башкортостан провел 17 конкурсов, поддержал 745 социально значимых проектов из 3 692 поданных заявок. Общая сумма грантовой поддержки составила более 1,2 млрд. руб., из них 852,5 млн. руб. из бюджета республики и 364,86 млн. руб. за счет софинансирования Фонда президентских грантов.