Школьники съедают всё, потому что вкусно приготовлено

Героиня нашей статьи вышла замуж за односельчанина, и молодая пара обустроила своё семейное гнёздышко в родном селе Юлдашево. Естественно профессия, которую освоила Дания, оказалась не востребованной. Чтобы не остаться без работы, она проходит поварские курсы в Дедовском училище, затем устраивается в школу сначала техничкой, а когда появляется вакантное место, переходит в столовую. И вот уже 24 года радует ребятню полезными блюдами, всё больше убеждаясь в правильности выбора своей профессии. Особенно приятно повару, когода все, кто обедает в школьной столовой, благодарят её за вкусно приготовленную еду.

- Главное в нашей работе - любить детей, стараться, чтобы им понравились блюда. Всегда радуюсь, когда ребята съедают всё, - поделилась Дания Миниахметовна.

Тепло отзывается о поваре директор школы Зайнаб Мурзабаева, говорит, что она очень старательная, трудолюбивая и ответственная.

- Нам повезло, что у нас есть такой специалист. На рабочем месте всегда чистота и порядок, щепетильно относится ко всем вопросам, касающимся кухни и столовой, является большим мастером в приготовлении вкусной и полезной пищи для учащихся нашей школы. Качеством питания довольны сами ученики и их родители, - сказала Зайнаб Радиковна.

Было время, когда в образовательном учреждении села Юлдашево училось много девочек и мальчиков, и у повара весь день был загружен работой. Но с каждым годом школьников становится меньше (это одна из больших проблем сельских поселений, отдалённых от центра района), поэтому сейчас Дания Миниахметовна готовит только завтраки. Приходит на работу к десяти утра, в одиннадцать кормит детей, учителей, моет посуду и убирается, а когда со всем этим справляется, приступает к бумажной работе. Заполняет нужную документацию, составляет меню, занимается расчётом продуктов.

Фото автора.

- Всегда в любом движении должно быть что-то новое. Когда я начал работу Главы, всё было довольно запущено. И в какой-то момент мы, на мой взгляд, систему более-менее создали и перешли на единый стандарт питания. При этом мы индивидуализируем питание детей. Вообще система школьного питания Башкирии - лучшая в России.

(из выступления Главы Башкортостана Радия Хабирова на прямой линии 3 декабря 2024 года.)