В Ермекеевском районе Башкортостана благодаря поддержке нацпроекта фермер успешно развивает кумысоделие

В рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» крестьянское (фермерское) хозяйство Зубаира Гаджиева приняло участие в программе поддержки семейных ферм и получило грант на развитие в размере до 8,2 млн рублей. 

Средства были направлены на модернизацию кумысного цеха, приобретение дополнительного маточного поголовья лошадей, закупку необходимого оборудования для заготовки кормов и переработки сырья 

Основное направление деятельности КФХ — разведение лошадей башкирской породы, а также производство молочно-мясной продукции. Развитие начиналось с 50 кобыл.  По итогам 2022 года хозяйство произвело более 100 тонн кумыса и кумысного продукта. В 2023 году, участвуя в 17-м республиканском конкурсе кумысоделов на Международном фестивале лошадей башкирской породы «Башкорт аты», хозяйство заняло второе место.
 
 – Наше хозяйство является ежегодным участником данного конкурса. В этом году мы удостоились второго места, что очень приятно для нас, — призналась супруга фермера Наталья Дик. — Мероприятие впечатлило своей масштабностью и высокоорганизованностью. А самое главное, цель его — сохранение, развитие и популяризация лошадей башкирской породы. Этой целью «горит» и наше хозяйство. В настоящее время мы в ожидании получения необходимых документов на статус племенного хозяйства.
 
Продукция кумысодела Зубаира Гаджиева широко пользуется спросом. Многие здравницы по республике и за ее пределами активно используют ее при лечении желудочно-кишечного тракта.

"В народной медицине кумыс применяют при истощении и авитаминозе. Он придает организму бодрость и силу, оказывает благотворное влияние на нервную систему, нормализует обмен веществ. В древние времена кумыс называли «напитком богатырей». Этот напиток полезен как здоровым людям, так и восстанавливающимся после истощающих болезней", - говорит Зубаир Алиевич.    

Источник новости: https://ermekeevo.bashkortostan.ru/

Фото Л. КАНТИМЕРОВОЙ.