Что поменялось в школьных столовых Башкирии

«Обращений от детей и их родителей тогда было много – не нравились ни вкус, ни качество. Благодаря систематической, вдумчивой совместной работе Минторга, Минобразования, наших муниципалитетов, родительского сообщества ситуацию удалось выправить. Жалобы сошли на нет, а наш опыт организации школьного питания признали одним из лучших в стране», – пишет в своих соцсетях Радий Хабиров.

Детям больше всего в школах нравятся не изысканные блюда, а обычные макароны и картофельное пюре. Но это не означает, что каждый день нужно готовить только их. 

«Все удивляются, почему пюре в школьной столовой всегда такое нежное и, как говорится, без комочков. Секрет прост: для этого создана специальная машина. Благодаря капитальному ремонту нашей школы преобразились кухня и столовая. Появилось современное оборудование: новые духовые шкафы, плиты. Мы работаем с семи утра до пяти вечера, все время на ногах, но находиться в такой уютной кухне теперь только в радость», – рассказывает газете «Дружба» старший повар Полилингвальной многопрофильной школы № 2 села Мишкино Лидия Ишмурзина.

«Мы за здоровое и правильное питание, стараемся, чтобы было и вкусно, и полезно», – говорит шеф-повар школы «Взлетай» Уфимского района Гульсасяк Ганиева.

По словам повара, меню у них довольно разнообразное: есть несколько видов молочных каш, супов, салатов с овощами. Один из самых любимых супов – рассольник Ленинградский с перловкой, также готовят щи, борщ, домашнюю лапшу, гороховый, овощной и рисовый супы. Куриные котлеты и рыбные биточки привозят в виде полуфабрикатов. В мясных блюдах используется филе курицы, крылышки, бедра, голень. А еще дети просто обожают рыбные котлеты из филе минтая.

Во всех школах республики регулярно проводят дни открытых дверей. В эти дни родители могут прийти и оценить качество блюд.

«Конечно, есть дети, которые без особого удовольствия едят школьные блюда. Это зависит от индивидуальных предпочтений в питании, большую роль здесь играют привычки, заложенные в семье. Если школьники предпочитают перекусывать принесенными из дома чипсами, газировкой, шоколадками, то их трудно будет уговорить покушать суп или кашу, хотя они и очень полезные, и вкусные», – рассказала «Калтасинской заре» мама двух школьников Лиляна Хузина.

 

Источник информации и фото: ИА "Башинформ".